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龙眼烘干机的兴起:
以往,龙眼加工方式以家庭作坊式为主,规模小、产量低以及缺乏专业的烘烤设备,主要使用火烤的原始方式,不但生产技术、工艺落后、劳动强度大、能耗与成本高,并且无法确保龙眼品质,更带来了环境污染严重等诸多问题。随着市场使用的普遍性,龙眼烘干机也在不断的改进,使它能更好的适应不同的龙眼烘干,不仅让龙眼干燥告别了传统的看天吃饭,24小时可不间断生产,不会再受天气因素影响产量,同时,更具规模化生产,生产比较稳定,为龙眼产业增量及提高整体质量。
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带壳龙眼及龙眼肉不同的烘干工艺:龙眼肉烘干加工工艺:
1.将龙眼连壳清洗干净后,剥果壳去果核由有经验的专业员工操作,带上手套,手持工具,从龙眼果实的蒂部开始挖取,捏果的左手轻轻护住果实,拿锉的右手将整个果实按梅花形状开裂,干脆利落的将黑亮亮的果核取出,这时被脱去外壳剥去内核的元肉更为诱人,如润玉一般玲珑剔透......
2.来轻轻的摆放在竹筛上。上托盘铺好,保持好均匀的铺放密度与托盘间距十分必要。托盘可采用不锈钢车架与竹托盘的形式。在进空气能龙眼烘干房前,根据空气能龙 眼烘干机智能PLC屏幕的提示,选好烘干除湿的模式,设置好温度、湿度、时间、排湿模式等参数,进行分段控制。
3.采用360°旋风烘干运行,另外根据龙眼的特性(初始水分含量高、温度敏感性高,糖分含量高),通常温度控制在50-60℃,热泵蒸发器吸收龙眼烘干房外的空气,经过循环的加温过程,吸收龙眼肉中的水分,并经过热风循环系统有效排湿及冷凝过程,把龙眼肉的水分排出烘干房外,直至完成智能温湿控制系统的指令,来实现龙眼烘干的优化干燥工艺,烘干完成约为12小时左右。
4.待龙眼肉在烘房内冷却至常温后,这时的成品干度均匀, 品相洁净,呈现肉质感的金黄色,摸起来不粘手,口感柔糯香醇,有韧性,与日晒或燃煤烘干的果干进行对比要明显有光泽。
5.去壳的桂圆肉与带壳的龙眼烘干的步骤和温度及时间不一样,通过选定烘干机不同的烘干模式即可.
高温热泵龙眼干燥设备技术成熟、茂名龙眼专用烘干机厂家直销——工程案例
龙眼可以带壳烘,也可以去壳烘,烘烤工艺略不同。这两种形式,我司做过的工程都很多,有些工程客户两种形式都有。客户大多订购的是性价比很高的6P热泵龙眼干烘干机,烘干量大多集中在1000-15000斤左右。若带壳烘干,一般分为2次烘干,1次12-13个小时,之后拿出烘房冷却,再放进去烘4-5个小时即可;去壳烘干的,一般分为1次干燥,所需的周期比较长,在23个小时左右即可完成干燥。2种方式烘干过程注意调整一下烘干模式及变化一下温湿度参数即可。
龙眼烘干机选择要点:传统的龙眼干燥设备有很多,烧煤燃油等居多,也有一些电热设备,怎么选择一款节能环保又好用的烘干机是每个用户的关注重点,烧煤燃油设备升温快,但温度控制不稳定且污染严重,已经面临改造的情况,电热设备环保却耗能大,用户用电伤不起,通过对各种设备的对比,目前,龙眼热泵烘干机更符合规模化、自动化的生产,那么,我们该怎么选择一款合适的烘干机呢?首先,我们要对比不同的厂家,了解厂家的生产规模、厂家的年龄、技术的稳定性,以及售后服务,才能更好的选择,第二,我们要根据自己的产量来选择设备的大小,500斤的,可以使用一套3P烘干机,匹配15立方烘干房,1000斤的,使用6p烘干机,匹配25立方烘干房,2000斤的,可以使用10p烘干机,匹配45立方烘干房。合理的选择设备的大小,才不会造成达不到产量、或者大马拉小车的浪费。
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